随着武夷山岩茶品质年年增高，茶价连连上涨，茶叶生产也随之不断扩大。星村镇是武夷山市岩茶生产第一大镇，面积、产量均占全市的三分之一，从生产加工到销售都为当地农民提供大量的就业岗位，成为当地转移富余劳动力的一大产业，农民在家门口就能就业。

    在茶叶生产过程中从业人员最多的要数挑拣茶叶了，所谓拣茶叶是对经加工后的毛茶进行挑拣，挑出黄片和茶梗，而后转入精制阶段。拣茶叶在星村镇四季不断，老人、小孩、妇女皆宜，太阳晒不到，风雨打不着，深受当地老百姓所青睐。在星村镇几乎家家户户都可看到拣茶叶的场景：独自一人在家中边看电视边拣茶叶，或三五成群聚在一块拣茶叶拉家常等等。拣茶叶成为当地老百姓家用补贴的重要来源。

    据了解，星村镇有茶山3.4万亩,全镇仅头春茶产量可达100余万公斤，每公斤毛茶的挑拣工费为16至24元不等，仅此项就能为星村镇5000余户农民增收2000万元。因拣茶叶需要大量的人员，部分茶农还把茶叶运到周边县（市）挑拣，也带动周边农村经济的发展。（黄荣臻）